阿茲海默症（Alzheimer's disease，AD）

大腦中澱粉樣蛋白(β-amyloid，Aβ)及濤蛋白(Tau)沉積，導致腦組織受傷與萎縮(atrophy)，
阿茲海默症之真正病因至今仍未明朗，但與慢性疾病、發炎及老化密切相關。目前因針對
Aβ/ Tau的臨床試驗皆失敗，其真正致病機制正受到研究中。

目前致病機制可能為：老化→氧化壓力→ER自噬功能障礙→Aβ累積→神經元損傷→Aβ釋放至細胞外形成Aβ斑塊→發炎→AD